head-mtwatsaischool
ยินดีต้อนรับเข้าสู่เว็บไซต์ โรงเรียนมัธยมวัดไทรราษฎร์อุปถัมภ์
วันที่ 22 เมษายน 2021 9:22 PM
head-mtwatsaischool
โรงเรียนมัธยมวัดไทรราษฎร์อุปถัมภ์
หน้าหลัก » นานาสาระ » ข้าว และคุณค่าทางโภชนาการ

ข้าว และคุณค่าทางโภชนาการ

อัพเดทวันที่ 7 เมษายน 2021

ข้าว

ข้าว ป่ายักษ์คุณค่าทางโภชนาการเป็นพืชน้ำที่มีเอกลักษณ์เฉพาะในประเทศจีน เป็นปุ๋ยที่มีลักษณะเป็นแกนหมุน ส่วนใหญ่ที่เกิดจากการกระตุ้นของลำต้นอ่อน ของพืชกรามีนีสโดยเชื้อราสมุต ในโลกมีเพียงประเทศจีนและเวียดนามเท่านั้น ที่ปลูกเป็นผัก คนโบราณเรียกซาซิเนีย ก่อนราชวงศ์ถัง ได้รับการปลูกฝังเป็นพืชอาหารเมล็ดของมันเรียกว่า ข้าวป่าหรือ ต่อมาพบว่า ลำต้นข้าวป่าบางส่วนติดเชื้อราสมุต โดยไม่ขึ้นหัวและต้นไม่แสดงอาการของโรค ลำต้นยังคงบวมและค่อยๆ มีลักษณะเป็นลำต้นเป็นรูปทรงคล้ายข้าวขาวที่รับประทานในปัจจุบัน ด้วยวิธีนี้ผู้คนจึงใช้เชื้อราสมุต เพื่อป้องกันการออกดอก และผลของซาซิเนีย พืชที่เป็นโรคและมีรูปร่างผิดปกตินี้สามารถใช้เป็นยา

คุณค่าทางโภชนาการของข้าวป่า รากซาซิเนีย มีสารอาหารมากมาย ซึ่งคาร์โบไฮเดรตโปรตีนไขมัน และสารอาหารอื่นๆ มีมากที่สุด ในชีวิตประจำวันของเรา เรามักกินแห้วป่ามากขึ้น ซึ่งสามารถเสริมร่างกายมนุษย์ด้วยสารอาหารที่เพียงพอ ดังนั้น จึงยังคงการทำงานปกติของร่างกายมนุษ ย์และทำให้มีสุขภาพที่ดี ข้าวป่ายังมีแอลกอฮอล์ถั่วเหลืองจำนวนมาก ซึ่งสามารถช่วยให้ร่างกายมนุษย์ กำจัดออกซิเจนที่ใช้งานอยู่ในร่างกายได้อย่างมีประสิทธิภาพ

และในขณะเดียวกันก็สามารถยับยั้งการทำงานของเอนไซม์ไทโรซิเนส ซึ่งจะช่วยป้องกันการสร้างเมลานิน ความสามารถในการละลายข้าวป่า ที่อุดมไปด้วยวิตามินไวน์ ไนโตรเจนอินทรีย์มีอยู่ในสถานะของกรดอะมิโน และสามารถให้ธาตุกำมะถัน ซึ่งมีรสชาติอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการสูง และร่างกายมนุษย์ดูดซึมได้ง่าย

ประสิทธิภาพและบทบาทของ ข้าว ป่ารสชาติเย็นหวาน ยาลดไข้และสารพิษ นอกเหนือจากหิวน้ำบ่อย และลำไส้สองข้าง แก้อาการร้อนใน ลดกระหายน้ำ ดีซ่านและตาแดง ขับปัสสาวะ ดับกระหายและแก้พิษสุรา มันมีรสหวานและเย็น มีความนุ่มนวล และเป็นประโยชน์ ไม่เพียงแต่ขับปัสสาวะและขับไล่น้ำ ช่วยในการรักษาอาการแขนขาบวม แต่ยังช่วยบรรเทาอาการร้อน และบรรเทาอาการกระหายน้ำได้อีกด้วย เหมาะอย่างยิ่ง สำหรับการบริโภคในช่วงฤดูร้อน สามารถแก้อาการร้อนใน และบรรเทาอาการท้องผูก บรรเทาอารมณ์หงุดหงิด และอาการเมาค้าง นอกจากนี้ยังสามารถบรรเทาพิษจากแอลกอฮอล์ และแก้อาการเมาสุรา

บำรุงร่างกายให้แข็งแรง ข้าวป่ามีคาร์บอนไฮเดรต โปรตีน และไขมันมากขึ้น สารอาหารเสริมร่างกายร่างกายมีผลแข็งแรง ต่อต้านโรคดีซ่าน ข้าวป่าสามารถลดอาการตัวเหลือง ซึ่งเป็นประโยชน์ในโรคตับอักเสบจากดีซ่าน ความงามลดน้ำหนักเนื่องจากมีแคลอรี่ต่ำ และมีน้ำสูง จึงรู้สึกอิ่มได้ง่าย หลังจากรับประทานอาหาร และกลายเป็นผลิตภัณฑ์ลดน้ำหนัก สามารถกำจัดออกซิเจนที่ใช้งานอยู่ในร่างกาย และยับยั้งการทำงานของไทโรซิเนส จึงช่วยป้องกันการสร้างเมลานิน สามารถทำให้ชั้นผัวหนังขี้ไคลอ่อนตัวลงบนผิว และทำให้ผิวเนียนละเอียด

วิธีรับประทาน เหมาะสำหรับใช้ปรุงอาหารเช่น ผัดและย่าง หรือเป็นส่วนผสมและไส้เช่น หน่อไม้ซอยในซอส หน่อไม้นึ่งหั่น เนื้อปูและข้าวเป็นต้น คุณภาพของไผ่น้ำจะดีที่สุดในฤดูใบไม้ผลิ และฤดูร้อนและสารอาหารที่เป็นเอกลักษณ์ของมันค่อนข้างอุดมสมบูรณ์ การเกิดขึ้นของข้าวป่า เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ และมีประโยชน์มาก เนื่องจากมีกรดออกซาลิก จึงส่งผลต่อการดูดซึมแคลเซียมของร่างกาย ดังนั้นจึงไม่เหมาะที่จะบริโภคในปริมาณมากในครั้งเดียว เหมาะกับเนื้อวัวไม่ต้องการผสมกับน้ำผึ้ง และเต้าเจี้ยว

วิธีนำมาประกอบอาหาร ใส่น้ำมันลงในกระทะให้ร้อน แล้วใส่แห้วลงไป ผัดไฟอ่อนและค่อยๆ ผัดจนข้าวป่าเป็นสีเหลืองอ่อน เติมซีอิ๊วน้ำตาลและเกลือ เพื่อลิ้มรส จากนั้นเทน้ำเล็กน้อยแล้วนำไปต้ม ปิดไฟและระอุให้ข้าวป่าอร่อยสีแดงสด ก่อนกระทะ หยดน้ำมันสักสองสามหยดแล้วผัดงา

หมูชิ้นผัดข้าวป่า รากซิซาเนีย 4ชิ้น หมู 1ชิ้น สลัดปริมาณที่เหมาะสม เกลือ 4กรัม ขิง1 ไวน์ปรุงอาหาร 5กรัม ซีอิ๊วดำ 5กรัมซีอิ๊วขาว 5กรัม แป้งเล็กน้อยน้ำตาล 2 กรัม ใส่ข้าวป่า แล้วหั่นเนื้อติดมันเป็นชิ้นบางๆ หมักด้วยซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วดำ ไวน์ปรุงอาหารเกลือ แป้งข้าวโพด หม้อน้ำมัน เทลงในกระบอกน้ำประมาณ 1นาที เพื่อกวนไฟให้อ่อนพร้อมใช้งาน เทลงในหม้อและทอด เทลงในกระบอกไม้ไผ่ตามด้วยคนต่อไปเป็นเวลา 2นาที จากนั้นใส่ซีอิ๊วขาว เกลือป่นตามชอบ และน้ำตาลเล็กน้อย เพื่อความสด สุดท้ายผสมแป้งข้าวโพด และซีอิ๊วขาวกับน้ำเปล่า ก็เป็นอันเสร็จ

บทความอื่นที่น่าสนใจ คลิ๊ก !!! เอสโตรเจน จากธรรมชาติ5ชนิด

นานาสาระ ล่าสุด
โรงเรียนมัธยมวัดไทรราษฎร์อุปถัมภ์
โรงเรียนมัธยมวัดไทรราษฎร์อุปถัมภ์
โรงเรียนมัธยมวัดไทรราษฎร์อุปถัมภ์
โรงเรียนมัธยมวัดไทรราษฎร์อุปถัมภ์